Вопрос о том, как кофе влияет на состав тела и уровень половых гормонов, давно остается в центре внимания исследователей. Ученые из Университета Оулу (Финляндия) провели анализ данных 2264 участников в возрасте около 46 лет, чтобы выявить возможные связи. Полученные результаты неоднозначны и требуют внимательного рассмотрения.
Исследователи сравнили участников по привычному количеству выпиваемого кофе и оценили множество параметров: от метаболитов и показателей обмена глюкозы с инсулином до состава тела и концентрации половых гормонов. Самые заметные различия проявились в гормональном профиле мужчин. У тех, кто пил больше кофе, отмечались улучшенные показатели обмена глюкозы и инсулина, а также повышенный уровень как общего, так и свободного тестостерона. Однако одновременно у них росла концентрация глобулина, связывающего половые гормоны (SHBG), — белка, который транспортирует эти гормоны в крови.
У женщин связь оказалась слабее и имела другую направленность. Более высокое потребление кофе также ассоциировалось с повышенным уровнем SHBG, но при этом концентрация свободно доступных андрогенов, включая тестостерон, была ниже.
Кроме того, ученые обнаружили, что у любителей кофе снижен уровень разветвленных аминокислот (BCAA) в крови. Это интересно, потому что повышенный BCAA ранее связывали с инсулинорезистентностью, сахарным диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями, жировой болезнью печени и повышенным риском гипертонии.
Авторы исследования подчеркивают: обнаруженные связи не доказывают, что именно кофе вызывает изменения в составе тела или гормональном профиле. Это был анализ данных, собранных в один момент времени, поэтому он не показывает, как здоровье человека меняется при длительном увеличении или снижении потребления кофе. Ученые учитывали индекс массы тела и особенности образа жизни, но полностью исключить влияние других факторов невозможно. К тому же, в кофе содержится более тысячи биологически активных соединений, и пока нельзя сказать, какое именно из них связано с наблюдаемыми эффектами.
Новое исследование добавляет еще один штрих к портрету кофе, но не дает окончательных ответов. Оно подтверждает: у регулярно пьющих кофе мужчин может быть выше тестостерон и ниже уровень жировой ткани при одинаковом ИМТ. Однако это не означает, что кофе сжигает жир или повышает гормоны напрямую. Для подтверждения причинно-следственных связей нужны длительные наблюдения и интервенционные исследования. Так что наслаждайтесь кофе, но не рассматривайте его как волшебную таблетку. И помните: перед применением любых рекомендаций проконсультируйтесь с врачом.
